日本零售业引入AI技术缓解用工荒

7月23日最新消息显示，日本零售行业正面临严重的劳动力短缺问题。为了解决这一难题，该国一些零售商店开始引入人工智能技术来辅助订单处理与库存管理工作，从而有效减轻员工的工作压力并提升运营效率。

以知名连锁便利店”全家”为例，该公司已于今年6月在日本全国约500家门店部署了先进的AI系统。通过分析过去一年的销售数据、顾客流量和天气信息等多维度信息，该系统能够为各门店生成科学的采购建议。

据负责全家便利店市场推广的高桥博介绍，AI技术能够以超越人类的速度处理大量数据，并据此优化采购订单的数量和质量。这种智能化管理不仅显著提升了门店运营效率，还帮助店家节省了宝贵的人力资源。目前，该系统已成功应用于面包、三明治及饭团等热门商品的库存管理，使订单处理时间缩短了一半，缺货率降低了约4%。全家公司表示，未来计划将这一创新技术推广至更多门店。

值得注意的是，日本零售业另一巨头永旺集团也采用了类似的人工智能解决方案。该系统能够精准计算便当及生鲜食品的折扣幅度，为顾客提供更具吸引力的商品价格。